打卡开在哪都人气爆表的海汕记潮汕牛天博肉火
发布时间:2021-02-17 05:01

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  美食家蔡澜先生曾说过“食在广州,味在潮汕”。要说吃牛肉,潮汕人当之无愧地专一细致

  不少人远赴千里,只为这一口鲜嫩。这家开在哪都人气爆表的潮汕牛肉火锅,小编实名制推荐给你们——海汕记潮汕牛肉火锅。

  无论全国哪个城市,海汕记所开之处都会汇聚一大班忠实的吃货,火爆北上广深,斩获诸多好评!就连胶己人都慕名前来打卡。这家店每天只做一头牛,精选来自2-4岁的云贵川山上的小黄牛。当天新鲜现宰,不掺水,不冷冻,不隔夜,牛肉的鲜嫩和品质自然不用多虑。

  好牛肉,天博对刀工很有考究!掌刀的厨师拥有多年的解牛经验,切出来的牛肉厚薄均匀,天博纹理清晰,凭这一粉嫩的颜值就让肉肉控彻底沦陷了。

  好牛肉,敢“折腾”,现切的牛肉经得起360°旋转考验,牛肉牢牢地粘在碟子就是掉不下来,丝毫不怕牛肉甩飞piapia打脸。

  海汕记潮汕牛肉火锅的清汤锅底,不比妖艳重口味麻辣火锅,追求反璞归真,清而不淡,鲜而不俗;嫩而不生,浓而不腻。精选上等牛肉熬制的原味牛骨锅底,简单天然不加任何调料,涮肉前先盛上一碗,撒上一勺芹菜粒,香气四溢,暖胃治愈。